Salade estivale prête en 10 minutes ! ?>

Salade estivale prête en 10 minutes !

Une salade estivale simple, inspirée par un temps ensoleillé !

Préparez cette salade estivale, fraîche et croquante en seulement quelques minutes… Faites le plein de vitamines ! Personnellement j’ADORE la courgette, j’en mange donc très régulièrement et je cherche sans cesse de nouvelle recettes pour pouvoir innover dans mon assiette !

Voici la saisonnalité des aliments employés :

  • Courgette : juin, juillet, août, septembre
  • Concombre : mai, juin, juillet, août, septembre
  • Endive :janvier, février, mars, novembre, décembre – À remplacer par une salade pour respecter la saisonnalité.

Détails pratiques :

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 2 personnes

Ingrédients :

Salade

1 courgette

1 concombre

2 endives

Mélange de graines

Sauce salade

Huile, Sel, Poivre et 1 Citron

Préparation :

Coupez une courgette en rondelles, faites les revenir 5 minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive, du curcuma, du sel, du poivre et de la coriandre.

Coupez un concombre en rondelles, coupez deux endives et saupoudrez de graines à votre guise (mon mélange de graines se compose d’amandes, de graines de courge, de cranberries et de graines de tournesol), assaisonnez selon vos goûts : huile, sel, poivre, curcuma et citron me concernant.

Servez et dégustez !

Namasté

Adeline Izza

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