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Les principes de base de l’alimentation ayurvédique

Dans le cadre de cette semaine de découverte de l’ayurveda, je souhaite vous présenter les principes fondamentaux de l’alimentation ayurvédique. Respecter ces règles d’or permet de vous alimenter sainement, dans un cadre idéal pour une meilleure assimilation des aliments.

Les principales préoccupations de l’Ayurveda en termes d’alimentation et de nutrition concernent trois axes.

⇒ votre capacité à digérer

⇒ l’influence des aliments sur l’équilibre des doshas afin de ne pas créer de déséquilibre dans votre métabolisme.

⇒ se nourrir d’aliments le plus proche possible de leur forme naturelle

Les principes fondamentaux de l’alimentation ayurvédique

# Pour une meilleure digestion, pour éviter la fermentation et le ralentissement de l’assimilation de votre repas.

manger des fruits en dehors des repas
alimentation ayurvédique

1 – Consommer des fruits en dehors des repas .

2 – Préférez des boissons à température ambiante ou chaudes, plutôt que des boissons froides ou fraîches. De même, évitez de consommer des aliments froids, provenant de votre réfrigérateur.

3 – Consommez le moins possible des restes conservés au réfrigérateur, de même ne les mélangez pas avec des produits frais.

# Pour créer un environnement positif et favoriser la digestion.

1 – Dégustez votre repas dans un environnement calme où vous avez la possibilité de vous asseoir, de réellement faire un ‘break’  et prenez soin de mâcher tous vos aliments.

2 – Évitez de manger lorsque vous êtes dans l’émotion ou tout simplement lorsque vous n’avez pas faim.

# Pour déterminer quand manger et quel est le repas principal pour une meilleure digestion

1 – Votre repas principal est le déjeuner, car c’est le moment de pleine ‘capacité digestive’.

2 – Avant de manger de nouveau, attendez environ trois heures, afin d’avoir complètement digéré. Cela permet d’éviter une surcharge de votre système digestif.

# Pour connaître le contenu de vos repas

1 – Il est primordial d’avoir une alimentation variée. L’ayurveda préconise de changer ses habitudes alimentaires.

2 – En fonction de vos doshas et de vos déséquilibres, vous pouvez favoriser certains aliments et éviter certains autres, voire en proscrire.

Si vous souhaitez découvrir ce que sont les doshas, je vous invite à consulter l’article, Comment l’Ayurveda détermine votre nature profonde.

Et vous, qu’en pensez-vous? Quelles sont les habitudes alimentaires que vous souhaiteriez mettre en place ou éliminer ? Commentez ! :)

Namasté

Izza Adeline

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